Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Drůbeží játra na víně

SUROVINY:

  • 500g drůbežích jater
  • 3 lžíce oleje
  • 20g másla
  • sůl
  • 8 lžic rajčatového kečupu
  • 100 ml červeného vína
  • 1 lžíce brusinkového kompotu nebo rybízové marmelády
Drůbeží játra na víně

PŘÍPRAVA POKRMU:

Odblaněná játra nakrájíme na půlky, rychle opečeme na rozehřátém oleji za stálého míchání, osolíme a přeložíme na talíře. Na pánvičku přidáme máslo, kečup, víno a brusinky (marmeládu), krátce podusíme, podle potřeby zředíme malým množstvím vody, ohřejeme a nalijeme na játra. Hned podáváme s hranolky nebo opečenými bramborami.

 

Přečteno 1601x | Přidáno 25.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii