Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího
Plněná kachna
SUROVINY:
- kachna
- houska
- drůbeží játra
- petrželka
- česnek
- mléko
- žloutky
- máslo
![Plněná kachna](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Kachnu vykostíme - nejdřív oddělíme od páteře, potom kosti stehenní a přední kousek kosti necháme, aby kachna držela formu). Celou vykostěnou kachnu počesnekujeme.
Nádivka: nakrájená houska, drůbeží játra, petrželka, česnek, mléko, 2 žloutky, máslo.
Kachnu naplníme, sešijeme tak, aby držela tvar a upečeme. Upečenou rozkrojíme podél na 2 poloviny, a pak napříč.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1830x | Přidáno 22.11.2010 | Tisk