Drůbeží játra na žampionech

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěné žampiony nakrájíme na plátky a podusíme na másle. Odblaněná játra vložíme na rozehřátý olej, osmahneme a za častého míchání krátce podusíme. Podle potřeby je podlijeme několika lžícemi vody. Měkká játra doplníme žampiony, osolíme, opepříme a ještě minutku podusíme. Podáváme s rýží nebo s bramborami.