Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Dunajské rybí klobásy

SUROVINY:

  • 1 kg masa sladkovodních ryb
  • 100 g slaniny
  • 50 g strouhanky
  • lžíce krupice
  • 100 g másla
  • 2 vejce
  • 2 žloutky
  • špetka nového koření
  • pepř
  • sůl
Dunajské rybí klobásy

PŘÍPRAVA POKRMU:

Slaninu pokrájíme, vyškvaříme, ryby na ní opečeme, podlijeme horkou vodou, udusíme, zbavíme kůže a vykostíme, maso umeleme, přidáme rozpuštěné máslo a ostatní suroviny, směs natlačíme do střívek a klobásky opékáme na oleji.

 

Přečteno 1543x | Přidáno 18.11.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii