Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Dušení ježdíci

SUROVINY:

  • 600 g ježdíků
  • 200 g cibule
  • 3 bobkové listy
  • 3 dcl sladké smetany
  • 2 dcl sladké smetany
  • 2 dcl podmáslí
  • lžíce hladké mouky
  • 50 g másla
  • špetka muškátového oříšku
  • lžíce usekané pažitky
  • sůl
  • 1 dcl mléka
Dušení ježdíci

PŘÍPRAVA POKRMU:

Rybky osolíme, zasypeme strouhanou cibulí, rozdrceným bobkovým listem a necháme odležet v lednici do druhého dne. Pak na ně nalijeme vroucí podmáslí se smetanou a asi 10 minut povaříme. Rybky vybereme na mísu a uložíme do tepla. Omáčku procedíme, rozmixujeme, zahustíme moukou zakvedlanou do trochy mléka, přidáme máslo, strouhaný muškátový oříšek, pažitku, za stálého míchaní omáčku povaříme a na rybky vrátíme.

 

Přečteno 654x | Přidáno 18.11.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii