Nacházíte se: Úvod / Polévky

Dýňová polévka

SUROVINY:

  • 1kg dýně
  • 2 cibule
  • 1 mrkev
  • 500g brambor
  • 2 lžíce másla
  • 1/2 hrnku smetany
  • 1l zeleninového vývaru
  • 4 krajice toustového chleba
  • olej na osmažení krutónů
  • petrželka na ozdobu
  • pepř
  • sůl
Dýňová polévka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Dýni oloupeme, zbavíme semen a nakrájíme ji na malé kostičky. Oloupané brambory a mrkev také nakrájíme na kostičky. Cibuli nasekáme a zpěníme ji na másle. Přídáme dýni, mrkev a brambory a vše promícháme, osolíme, opepříme a orestujeme. Podlijeme vývarem a pod pokličkou vaříme asi 30 minut. Polévku rozmixujeme a zjemníme smetanou. Na oleji osmažíme na kostičky nakrájený toustový chléb. Polévku podáváme s krutóny a zdobíme ji petrželkou.

 

Přečteno 1757x | Přidáno 16.02.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii