Višňová polévka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Vypeckované višně uvaříme ve vodě doměkka, přilijeme smetanu, v níž jsme rozkvedlali mouku a povaříme. Přidáme sůl, cukr a mletou skořici. Hotovu polévku rozmixujeme nebo propasírujeme. Podáváme teplou i studenou. Stejným způsobem připravíme polévku také z jiných druhá ovoce, například z rybízu, angreštu, meruněk a malin. Pomačkané lesní jahody přidáme do uvařené vody zahuštěné smetanou s moukou, ochutíme trochou vanilkového cukru a špetkou soli.