Eskymo řezy trochu jinak

PŘÍPRAVA POKRMU:

Těsto: hladkou mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr a kakao promícháme v míse, přidáme vejce, mléko a půl olej, šlehačem krátce prošleháme a nalejeme na vysoký plech 30 x 40 cm na pečící papíra upečeme na 180°C asi 20 minut. Krém: z mléka a 2 kokosových pudinkových prášků uvařit hustý pudink. Vyšleháme máslo a cukr, přišleháváme vychladlý pudink a zakysanou smetanu. Na vychladlý korpus natřeme marmeládu, poklademe dál od sebe piškoty, pokapeme je vaječňákem nebo šťávou z kompotu. Do mezer mezi piškoty naskládáme okapané mandarinky. Natřeme krémem, pocákáme čokoládou rozpuštěnou s kouskem 100% tuku. Necháme v ledničce do 2. dne proležet. Čokoládu krájíme teplým nožem, jen přiložíme a čekáme, až nůž zajede do čokolády. Potom dokončíme celý řez.<br />