Fazolková polévka s rajčatovým protlakem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji trochou vody, rozšleháme, vmícháme rajčatový protlak, sůl a povaříme čtvrt hodiny. Očištěné fazolky pokrájíme na kousky, zalijeme vařící vodou, osolíme a uvaříme téměř doměkka; potom je přidáme do polévky a ještě krátce povaříme. Polévku přisolíme, okořeníme pepřem a masoxem, podle chuti okyselíme a osladíme a při podávání posypeme pokrájenou pažitkou.