Kapustová polévka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Ze sádla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vodou, rozšleháme a povaříme 20 minut za občasného zamíchání. Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvaříme, kostičky vyjmeme, na rozpuštěném sádle osmažíme dozlatova drobně pokrájenou cibuli, přidáme kapustu pokrájenou na čtverečky, sůl, trochu vody a dusíme bez pokličky, až kapusta změkne. Do povařené polévky přidáme kapustu s cibulí, rozetřený česnek, pepř, vegetu krátce povaříme. Při podání posypeme polévku kostičkami slaniny.