Jablkové vdolky s mákem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců, nakrájíme je na malé kousky a pokapeme citronovou šťávou.<br /> Z droždí, části vlažného mléka, lžičky moučkového cukru a 2 lžic mouky připravíme kvásek. Do mísy dáme zbytek mouky a cukru. Přidáme žloutky, rum, vzešlý kvásek, zbylé vlažné mléko, vanilkový cukr, sůl a rozpuštěné vlahé máslo. Vypracujeme vláčné těsto a nakonec zamícháme připravená jablka. Necháme kynout.<br /> Z vykynutého těsta odtrháváme kousky, zakulatíme a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě 15 minut kynout. Pak vdolky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem. Pečeme v předehřáté troubě.<br /> Po upečení posypeme moučkovým cukrem.<br />