Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Jahodové řezy

SUROVINY:

  • těsto:
  • 200g polohrubé mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 4 vejce
  • 10 lžic oleje
  • 10 lžic teplé vody
  • 150g cukru moučka
  • 1 lžíce rumu
  • krém 1:
  • 1/2 kg jahod
  • 2 jahodové nebo vanilkové pudinky
  • trochu mléka
  • 100g cukru moučka
  • 1 máslo
  • krém 2:
  • 2 ušlehané šlehačky seztužovačem
  • 2 zakysané smetany
  • na ozdobu:
  • jahody
  • 2 sáčky dortové želatiny čiré Dr. Oetker
Jahodové řezy

PŘÍPRAVA POKRMU:

Žloutky ušleháme s cukrem a olejem, vodou, přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Na vymazaný a kokosem vysypaný plech nalijeme a upečeme cca 20 min. na 180°C. Část jahod umixujeme a dolijeme do 1/2 l mlékem, rozmícháme metličkou pudink a cukr, uvaříme pudink. Do teplého dáme máslo, promícháme a po vychlazení ušleháme v hladký krém. Múžeme přidat trochu rumu. Natřeme na vychladlý piškot. Na to natřeme 2 ušlehané šlehačky se ztužovačem a smícháme se zakysanou smetanou. Na tuto vrstvu poklademe plátky jahod a zalijeme jahody želatinou, aby byly krásně lesklé. Dáme ztuhnout do chladničky.

 

Přečteno 871x | Přidáno 21.01.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii