Nacházíte se: Úvod / Polévky

Japonská polévka

SUROVINY:

  • 200 g předního hovězího masa
  • 150 g vepřového masa
  • 2 vejce
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce dezertního vína
  • 2 lžíce solamylu
  • špetka muškátového květu
  • sůl
  • 1,5 l hovězího vývaru
  • 100 g vařených rýžových nudlí
  • 1 pórek
  • 2 mrkve
  • glutasol
  • zelená petrželová nať
Japonská polévka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso umeleme, přidáme mletý zázvor, muškátový květ, sójovou omáčku, víno, sůl, vejce a solamyl. Dobře promícháme. Do vařícího hovězího vývaru zavaříme malé masové kuličky a zvolna vaříme. Tvořící se pěnu sebereme sběračkou. Přidáme ozdobným nožem na plátky nakrájenou mrkev a pórek. Ještě chvíli povaříme. Dochutíme sójovou omáčkou a glutasolem. Jako vložku přidáme uvařené rýžoví nudle a jemně nasekanou petrželovou nať

 

Přečteno 1326x | Přidáno 15.06.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii