Jemná drůběží polévka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kuřečí drůbky a prsíčka opláchneme pod tekoucí studenou vodou. Do studené vody přidáme maso, osolíme, přivedeme k varu a sebereme pěnu.
Polévkovou zeleninu očistíme, opereme, nakrájíme na drobno a dáme do hrnce k masu, uvaříme do měkka a přecedíme.
Chřest a dušený hrášek přidáme do polévky a prohřejeme. Přidáme sůl a polévkové koření podle chuti. Polévku posypeme nakrájenou zelenou petrželkou.