Kapr na špízu se žampióny

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kapra stáhneme a vykostíme, maso nakrájíme na větší kostky, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a necháme několik hodin odležet. Anglickou slaninu pokrájíme na čtverečky, žampióny necháme celé. Na jehlu napichujeme střídavě kostky kapřího masa, slaninu a žampióny, osolíme a opečeme v rozpáleném oleji. Podáváme s opečenými brambory a rajčatovým salátem s cibulí.