Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Kapr s houbami po maďarsku

SUROVINY:

  • 4 porce kapra
  • 200g čerstvých hub
  • 1/16 l husté smetany
  • 1/16 l bílého vína
  • 100g másla
  • hladká mouka
  • cibule
  • zelená petržel
  • mletý pepř
  • sůl
Kapr s houbami po maďarsku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Porce kapra osolíme. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme porce kapra, polijeme vínem, přidáme nakrájené houby, drobně usekanou cibuli a zelenou petržel, opepříme a osolíme. Povrch pánve pokryjeme alobalem a v troubě podusíme. Smetanu rozmícháme se lžicí hladké mouky, přelijeme přes měkkou rybu a krátce zapečeme. Podáváme s vařenými brambory.

 

Přečteno 795x | Přidáno 13.06.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii