Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb
Kapr s medovým aspikem
SUROVINY:
- 800g kapra
- 50g mrkve
- 50g petržele
- 50g cibule
- 1 červená paprika
- citrón
- 2 vejce
- 2 nakládané kapie
- lžíce octa
- lžíce medu
- 3 dcl vývaru
- 15g želatiny
- sůl
PŘÍPRAVA POKRMU:
Ve větším množství osolené vody dusíme kapra s nakrájenou mrkví, petrželí, cibulí a paprikou. Pak porce uložíme na mísu, obložíme kolečky citrónu, vařených vajec a kapií. Vývar z dušení procedíme, vmícháme želatinu, ochutíme octem, medem, osolíme a vlažným roztokem vše zalijeme. V chladu necháme ztuhnout.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1135x | Přidáno 01.07.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
