Kapr v sýrové omeletě

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěné porce kapra pokapeme citrónovou šťávou a necháme chvilku odležet. Pak je osolíme a opečeme po obou stranách na pánvičce se dvěma lžícemi rozehřátého oleje. Přeložíme je na čistou pánvičku potřenou olejem, zalijeme vejci rozšlehanými se solí, mlékem a strouhaným sýrem a rychle zapečeme v dobře vyhřáté troubě nebo pod grilem. Podáváme s vařenými brambory a se zeleninovým salátem.