Kinder Pingui

PŘÍPRAVA POKRMU:

Žloutky s cukrem vymícháme do pěny. Pomalu přimícháváme vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Opatrně vmícháváme kakao (čím pomaleji vmícháváme, tím je těsto tmavší).<br /> Přidáme tuhý sníh z bílků, rozdělíme na 2 díly a pečeme na vymaštěných plechách při 200°C. Těsto se rychle upeče - je třeba dávat pozor.!!!!<br /> Krém: Přísady na smetanový krém rozdělíme na 2 časti. Polovinu želatiny namočíme do cca 3 lžic vody, necháme asi 5 min nabobtnat a pomaličku na slabém ohni zehřejeme. Vyšleháme šlehačku a pomalu přidáme rozpuštěnou želatinu a přilejeme tekutý med. Vyšleháme tuhou šlehačku, kterou naneseme na jeden upečený plát těsta a vložíme na cca 30 min do chladničky. <br /> Mezitím nad párou rozpustíme čokoládu a když je tekutá, přidáme Heru a olej a dobře promícháme, aby byla vláčná. Když trochu vychladne, naneseme ji na šlehačkový krém a znovu vložíme do chladu.<br /> Když je čokoláda mírně ztuhlá, vyšleháme druhou polovinu šlehačky s medem a želatinou, naneseme na čokoládu a přikryjeme druhým plátem. Polejeme polevou a necháme ztuhnout.<br /> Postup se zdá složitý, ale není to tak náročné.<br />