Krém a ovocná náplň

PŘÍPRAVA POKRMU:

Žloutky utřeme se lžící cukru a s vanilkových cukrem. Třetinu sněhu z bílků, oslazeného 2 lžícemi cukru, zamícháme do žloutků a krémem naplníme vychladlé košíčky. Přiklademe je okapanými vypeckovanými třešněmi (v zimě kompotovanými, v létě čerstvými, podušenými s cukrem a s vínem a přikořeněnými skořicí). Ovoce pokryjeme zbytkem sněhu, pocukrujeme, posypeme sekanými ořechy a čokoládou a krátce zapečeme v mírné troubě.