Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového

Krkovice na karamelizované cibuli - Chefparade

SUROVINY:

  •  1 kg vepřové krkovice  4 středně velké cibule  2 lžíce hladké mouky  2 lžíce oleje  1 lžíce másla  ½ svazku tymiánu  1 lžíce cukr  1 lžíce medu  sůl, pepř dle chuti
Krkovice na karamelizované cibuli - Chefparade

PŘÍPRAVA POKRMU:

Cibuli nakrájíme na půlkolečka a restujeme společně s cukrem, dokud cibule
nezačne karamelizovat. Přidáme med a znovu krátce orestujeme.
Krkovici nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme lístky
tymiánu. Opékáme na rozpálené pánvi cca 2 minuty z každé strany.
Hotové maso posypeme cibulí a polijeme jíškou zahuštěným výpekem z kostí,
krátce zavaříme a podáváme se špekovými knedlíky.

podívejte se i na www.chefparade.cz

Přečteno 1248x | Přidáno 31.10.2014 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii