Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Krůtí špízy se švestkami

SUROVINY:

  • 100g sušených švestek bez pecek
  • 500g krůtích prsou
  • 80g anglické slaniny
  • 80g sušených meruněk
  • 1 lžičku koření na drůbež
  • špetku chilli koření
  • 2 lžíce oleje
  • 1 banán
  • 100g minirajčátek
  • na čatní:
  • 1 mango
  • 2 šalotky
  • špetku kari a chilli
  • 1 lžíci medu
  • 1 lžičku vegety
  • 2 lžíce másla
Krůtí špízy se švestkami

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěná krůtí prsa nakrájíme na větší kostky, vložíme do mísy a posypeme kořením na drůbež, mletým chilli a zakapeme olejem. Promícháme a necháme chvíli rozležet. Vždy 2 švestky zabalíme do plátku anglické slaniny. Kostky krůtího masa napichujeme na jehly střídavě se švestkovými balíčky a meruňkami. Špízky grilujeme ze všech stran celkem 12 minut. Ke konci přidáme na rošt také plátky banánu a rajčátka.
Čatní: na másle orestujeme nasekanou šalotku, kostičky manga, přidáme kari, vegetu, med, chilli a trochu vody. Podusíme asi 15 minut a necháme vychladnout. Podáváme ke špízu.

 

Přečteno 1892x | Přidáno 26.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii