Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Zeleninový rosol s kuřecím masem

SUROVINY:

  • 20g mleté želatiny
  • 500 ml drůbežího vývaru
  • 300g dušené nebo vařené zeleniny (karotka, celer, hrášek, květák, brokolice)
  • 300g vařeného kuřecího masa
  • sůl
Zeleninový rosol s kuřecím masem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Do 1/3 chladného vývaru namočíme želatinu na 15 minut, potom ji v horké lázni rozpustíme. Nádobu vyjmeme, dolijeme zbylým vývarem, podle chuti osolíme a necháme vychladnout. Zeleninu a maso (bez kůže) nadrobno nakrájíme a promícháme s tuhnoucím rosolem. Rozdělíme jej do formiček a necháme v chladnu ztuhnout. Dna formiček před vyklopením krátce ponoříme do horké vody, rosol vyklopíme na mísu a ozdobíme čerstvou zeleninou.

 

Přečteno 1464x | Přidáno 27.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii