Kuřohus

PŘÍPRAVA POKRMU:

Větší baculaté k u ř e osolíme a důkladně posypeme kmínem. V pekáčku podlijeme asi 1 dcl vody a pečeme zakryté v předehřáté troubě. Asi po půl hodině pečení odkryjeme a při dalším pečení přeléváme černým pivem(asi 4 dcl), aby vznikla krásná dozlatova vypečená kůrčička. Nakonec vylepšíme výpek trochou rostlinného tuku.<br /> Příloha: zelí červené nebo bílé (nebo oboje)<br /> bramborové knedlíky<br />