Papriky plněné zeleninovu směsí

PŘÍPRAVA POKRMU:

Papriky okrojíme okolo stopky, vykrojíme jadřinec a vyklepeme semena. Naplníme je připravenou dušenou zeleninou, uzavřeme odkrojeným víčkem a v zapékací nebo remoskové míse dusíme v račatové omáčce, kterou jsem připravili bez koření. Jak přílohu používáme suchou rýži.
Náplň: Všechnu zeleninu nakrájíme na malé kostky, fazolky na proužky. Dusíme ji na oleji, osolíme, opepříme a přidáme nahrubo usekaný česnek. Jakmile změkne, naplníme jí papriky.