Malinový sirup s kyselinou citrónovou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maliny dáme do hrnce, rozmačkáme je a přidáme vodu a kyselinu. Promícháme, povaříme a postavíme na dva až tři dny do studena. Ovocnou kaši nalijeme do látkového sáčku, necháme volně prokapat a pak změříme. Postavíme na oheň, přidáme odvážený cukr, zahříváme a sbíráme pěnu. Nevaříme. Jakmile se cukr rozpustil, plníme do lahví. (tehto sirup se nezkazí).