Maliny - marmeláda

PŘÍPRAVA POKRMU:

Marmeláda ze samotných malin špatně rosoluje. Proto přidáváme část protlaku z nezralých jablek, angreštu nebo rybízu. Malinová zavařenína méně slazená a dobře zahuštěná se v pečivu neroztéká, Maliny přebereme, rozvaříme, prolisujeme a vaříme prudce 7 a 10 minut bez cukru. Cukr přidáváme po částech a vaříme, až marmeláda zhoustne.
Pro zahuštění můžeme přidat želírovací prostředky.