Nacházíte se: Úvod / Konzervování ovoce
Sirup malinový kvašený
SUROVINY:
- 1 kg malin
- 50-100 g cukru
- 1/2 lžičky kyseliny citrónové
![Sirup malinový kvašený](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Zralé maliny nasypeme do vysoké, úzké kameninové nádoby a promícháme s 50 až 100 g cukru, aby lépe kvasily. Povážeme látkou, dáme do studena na 3 až 4 dny a občas promícháme. Vykvašené maliny dáme do plátěného sáčku a necháme prokapat. První prokapanou šťávu nalijeme zpět. Šťávu změříme, dáme do kastrolu a prudce svařujeme a sbíráme pěnu. Přidáme cukr, a když se rozpustil, je sirup hotov. Pro chuť můžeme ještě přidat citrónovou kyselinu. Plníme do čistých lahví a zátkujeme.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 7111x | Přidáno 24.06.2010 | Tisk