Mandarinková roláda

PŘÍPRAVA POKRMU:

Ušleháme žloutky s cukrem do pěny, poté opatrně a postupně vmícháváme na střídačku mouku a ušlehané bílky. Natřeme na plech vyložený pečicím papírem, pečeme na 180°C 12 minut. Po upečení ještě teplé srolujeme.<br /> Krém; šťávu z 1 malého mandarinkového kompotu (150 ml), 1/2 sáčku šlehačky v prášku Dr. Oetker, 1/2 sáčku pudinku bez vaření Olé Dr. Oetker, 1 vanilkový cukr a 1 lžičku cukru moučka ušleháme do hustého krému. Natřeme na vychladlou roládu, poklademe okapanými mandarinkami a srolujeme. Na povrch: vyšleháme 1/2 šlehačky v prášku Dr. Oetker s 75 ml mléka. Šlehačkou potřeme povrch rolády, ozdobíme cukrářskou stěrkou a dozdobíme libovolným způsobem.