Masový trhanec

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z vejce, vody a mouky umícháme těstíčko jako na kapání. Dobře pokrájenou cibuli zpěníme na tuku a za stálého obracení na ni opečeme maso, osolíme je, opepříme, posypeme sekanou petrželkou. Pak je zalijeme těstíčkem a když začíná tuhnout, lopatkou je roztrháme, obrátíme a dopečeme.
Když se maso zapeče, můžeme k němu přihodit i plátky ze dvou rajčat a chvilku s nimi zapékat. Teprve pak přidáme těstíčko. Trhanec můžeme ještě posypat sýrem a podávat k němu kečup, brambory sypané petrželkou a salát.