Mleté maso s rajčaty a vejci

PŘÍPRAVA POKRMU:

Drobně nakrájenou cibuli zpěníme a na ní rychle opečeme maso, osolíme a opepříme. Přidáme plátky rajčat a dusíme je s masem. Když šťáva trochu vysmahne, přilijeme vejce, zamícháme je a necháme mírně ztuhnout. Pokrm posypeme pažitkou nebo petrželkou a podáváme jej s rýží, brambory nebo s chlebem a saláty. V čase hub můžeme s masem opéci i trochu krájených hříbků.