Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Mrkvový piškot

SUROVINY:

  • 400g jemně nastrouhané mrkve
  • 400g pískového cukru
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 80g másla
  • 10g anýzu
  • 10g skořice
  • 5 hřebíčků
  • citronová kůra
  • hladká mouka dle potřeby
  • 1/2 kypřícího prášku
  • tuk na formu
  • 2 dcl šlehačky
  • moučkový cukr na posypání
Mrkvový piškot

PŘÍPRAVA POKRMU:

Mrkev prosypeme cukrem a necháme stát tak dlouho, až se do zeleniny vsákne. Mezitím utřeme žloutky s máslem a mletým kořením. Přidáme mrkvovou směs i citronovou kůru a hladké mouky promíchané s kypřícím práškem tolik, aby vzniklo těsto jako na lívance. Zlehčíme je sněhem z jednoho bílku, rozetřeme na vymaštěný plech v síle asi 2 cm a pečeme v mírné troubě asi 40 minut. Po vychladnutí posypeme cukrem a ozdobíme šlehačkou.

 

Přečteno 2361x | Přidáno 12.03.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii