Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Oříškové dortíky

SUROVINY:

  • piškot:
  • 200 g másla
  • 200 g moučkového cukru
  • 5 žloutků
  • 100 g strouhaných lískových oříšků
  • 100 g strouhané čokolády na vaření
  • 100 g polohrubé mouky
  • sníh z 5 bílků
  • špetka soli
  • oříškový krém:
  • máslový krém
  • 150 g strouhaných lískových oříšků
  • podle chuti rum
  • dokončení:
  • čokoládová poleva
  • strouhané lískové oříšky na obalení
  • marcipánové kytičky na ozdobení
  • větší papírové košíčky
Oříškové dortíky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Ušleháme máslo s moučkovým cukrem, po jednom zašleháme žloutky, přimícháme lískové oříšky s čokoládou a na závěr střídavě tuhý sníh z bílků se špetkou soli a mouku. <br /> Těsto rozetřeme na plech vyložený pomaštěným papírem na pečení a pečeme při 160°C asi 15 minut. <br /> Upečený piškot překlopíme na kuchyňskou mřížku a necháme zchladnout. <br /> Potom piškot znovu překlopíme a středně velkou kulatou formičkou vykrájíme kolečka. Slepíme je po dvou krémem, slabou vrstvou krému potřeme i boky dortíků a obalíme lískovými oříšky. <br /> Necháme ztuhnout, potom přelijeme povrch dortíků rozpuštěnou čokoládou a ozdobíme marcipánovou kytičkou. <br /> Nakonec dortíky vložíme do papírových košíčků. <br />

 

Přečteno 1170x | Přidáno 24.11.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii