Pařížské kostky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Krém si uděláme den předem! Na plotně svaříme šlehačku (musí vařit!!!!) s nalámanými kaštany a dáme vychladnout do lednice do druhého dne! Elektrickým šlehačem vypracujeme těsto a dáme péct do vymazaného a vysypaného plechu (36x26). Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po vychladnutí korpusu natřeme krém, který jsme vyšlehali do tuha a hustě posypeme nastrouhanou margotkou.<br /> Poznámka: nepoužívat ztužovač a šlehačku ihned šleháme na nejvyšším stupni, tak dosáhneme krásného, hustého krému!<br /> Poznámka: pokud máme k dispozici pouze šlehačku o nižší tučnosti než 33%, přidáme do horké svařené šlehačky s kaštany plátek másla, tak asi 10-20 g (20 g při tučnosti šlehačky 25%), necháme rozpustit a vychladit.