Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Pikantní kousky ryby

SUROVINY:

  • 750g ryby (úhoř, kapr, filé)
  • olej
  • marináda:
  • 5 jarních cibulek i s natí
  • 2 lžíce desertního vína
  • 1 lžíce ostřejší hořčice
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička octa nebo citronové šťávy
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička glutasolu
Pikantní kousky ryby

PŘÍPRAVA POKRMU:

Rybu nakrájíme na proužky 2x3 cm. Připravíme si do misky marinádu z pokrájené cibulky a ostatních přísad a na nejméně 20 minut do ní ponoříme kousky ryby. Pak rybu vyjmeme a necháme okapat do misky. Oschlé proužky rybího masa prudce opečeme na oleji ze všech stran. Rybu vyjmeme a dáme stranou. Na témže oleji krátce povaříme zbytek marinády. Potom vložíme do vzniklé směsi nazpět kousky ryby, zamícháme a podáváme s rýží a zeleninovým salátem.

 

Přečteno 1453x | Přidáno 15.02.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii