Pikantní vaječný salát

PŘÍPRAVA POKRMU:

V misce si připravíme majonézu z 1 žloutku a 1/8 l oleje; nebo dáme na 100 g majonézy koupené, ochutíme ji solí, citrónovou šťávou, hořčicí a sekanou pažitkou, zamícháme drobně posekaná, natvrdo uvařená vejce, cibuli, okurku a drobně nakrájené vařené a vychlazené brambory. Promíchaný salát necháme vychladit a podáváme obložený rajčaty, zelenými praprikalmi, salátem nebo řekdvičkami s chlebem nebo slaným pečivem k snídani, přesnídavce nebo studené večeři. Vaječný salát můžeme podat ve formě obloženého chleba ozdobeného syrovou zeleninou.