Pikantní večerní polévka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Hovězí a vepřové maso opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme, nakrájíme na kostky. Olej rozehřejeme, maso ze všechn stran dobře opečeme. Šarlotku oloupeme, rozpůlíme, přidáme k masu a krátce osmahneme.
Rajčatový protlak, sůl, pepř, cukr, glutasol, sladkou papriku a oregano zamícháme do masa.
3/4 l vody a červené víno nalijeme na maso a vaříme.Rajčata krátce spaříme vařící vodou (nevaříme!), ochladíme ve studené vodě, oloupeme, nakrájíme na kostky. Pórek očistíme, opereme, nakrájíme na tenká kolečka, případně ještě jednou opereme.
Sterilovanou kukuřici i s náleme a pórek s rajčaty přidáme do polévky po 45 minutách varu. Uvaříme do měkka, polévku ještě přisolíme, přisladíme a opepříme.