Česneková polévka s vaječnou jíškou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Na másle zpěníme utřený česnek, zasypeme moukou, připravíme světlou jíšku, vlijeme rozšlehaná vejce a mícháme, až se z jíšky a vajec utvoří hrudky. Ty potom zalijeme vlažným vývarem, okořeníme rozemnutou majoránkou, osolíme a povaříme. Do talířů rozdělíme petrželku a osmaženou žemli a zalijeme horkou polévkou.