Pikantní ztracená vejce

PŘÍPRAVA POKRMU:

Smetanu rozkvedláme, ochutíme česnekem utřeným se solí a rozdělíme na talířky. V nízkém širokém kastrole ohřejeme vodu, přidáme ocet, osolíme a uvedeme do varu. Potom bereme jedno vejce za druhým a opatrně je rozklepneme do vroucí vody. Uvedeme do varu, zmírníme příkon tepla a vejce necháme táhnout 3 - 4 minuty. Uvařená vejce vybereme opatrně dírkovanou lopatkou, necháme okapat a ještě horká klademe na talířky. Na másle zpěníme papriku a nalijeme na vajíčka. Posypeme petrželkou a podáváme s krajíčkem chleba a se salátem.