Sázená vejce po italsku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme na plátky nakrájené houby a dusíme, až jsou měkké. Přidáme oloupaná nakrájená rajčata a dusíme do mírného zhoustnutí. Osolíme a zjemníme cukrem. Krátce povaříme a dochutíme dobromyslí. Přidáme okapaný hrášek a necháme ve směsi prohřát. Zvlášť na másle připravíme sázená vejce. Směs rozdělíme na talíře a na ně položíme hotová vejce. Podáváme s chlebem.