Plíčková polévka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Plíčka umyjeme a dáme vařir do osolené vody s očištěnou kořenovou zeleninou, cibulí, česnekem a bobkovým listem. Uvařená plíčka i se zeleninou nasekáme nadrobno nebo umeleme na masovém mlýnku, dáme zpět do vývaru a zahustíme smetanou, v níž jsme rozkvedlali mouku. Povaříme, okořeníme, podle chuti okyselíme a přidáme máslo.