Rajčatový krém se šlehačkou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Rajčata opereme a nakrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozpustíme v tlakovém hrnci.
Cibuli oloupeme a nakrájíme, česnek oloupeme, utřeme, spolu s cibulí dáme na slaninu a osmahneme.
Hladkou moouku dáme na cibuli s česnekem, osmahneme do růžova, přimícháme nakrájená rajčata a zalijeme vývarem.
Rajčatový protlak a oregano zamícháme do polévky, tlakový hrnec zavřeme, polévku vaříme asi 6 minut, prolisujeme sítem.
Šlehačku ušlehanou do tuha rozdělíme na jednotlivé porce polévky těsně před podáváním a posypeme koprem.