Sumčí polévka
SUROVINY:
- 1 kg rybích hlav a kostí
- 300g sumčího masa
- olej
- 100g cibule
- 10 pepřů
- 200g rajčat
- 50g petržele
- petrželová a celerová nať
- špetka šafránu
- lžíce bazalkových lístků
- sůl
- 2 l vody
- těstoviny
PŘÍPRAVA POKRMU:
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme rajčata a pepř, strouhanou petržel, po snítce petrželové a celerové natě, hlavy a kosti, vše zalijeme vodou a asi 30 minut vaříme. Polévku procedíme, okořeníme šafránem, pokrájenými bazalkovými lístky, přidáme nadrobno pokrájené maso sumce bez kostí a kůže, sůl, těstoviny a vašíme dalších asi 10 minut.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2951x | Přidáno 30.10.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
