Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového

Řízek podle Pálffyho

SUROVINY:

  • 500g vepřové kýty
  • 100g drůbežích jater
  • 100g uzeného masa
  • 50g taveného smetanového sýra
  • 1 žloutek
  • 100g jablek
  • 50g žampiónů
  • paprika
  • sůl
  • olej těstíčko:
  • 0,5 dl bílého vína
  • 3 vejce
  • 60g hladké mouky
Řízek podle Pálffyho

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z masa nakrájíme řízky, naklepeme a osolíme. Játra spaříme, spolu s uzeným masem jemně nasekáme, smícháme se sýrem, žloutkem, solí a paprikou. Směsí potíráme řízky a máčíme v těstíčku, do něhož jsme přidali na tenké nudličky nakrájené jablko a žampióny. Usmažíme a podáváme s bramborovou kaší a salátem.<br />

 

Přečteno 687x | Přidáno 07.07.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii