Rizoto se sýrem tofu

PŘÍPRAVA POKRMU:

Dohromady vymícháme 2 lžíce oleje, hořčici, sojovou omáčku, worcesterskou omáčkou, kečup, špetku tymiánu a špetku oregana. Do této směsi přidáme na kostky nakrájený sýr tofu, promícháme a necháme si dvě hodiny odstát. Mezitím na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné nakrájené žampiony, které orestujeme, podlijeme trochou vody a krátce podusíme. Směs se sýrem tofu na oleji rychle osmahneme, smícháme s dušenými žampiony, uvařenou rýží a podle potřeby osolíme. Teplé šálky naplníme rizotem, potom je vyklopíme na talíře, povrch posypeme strouhaným sýrem, ozdobíme rajčetem a zelenou petrželkou. Podáváme s různými zeleninovými saláty.