Salát s krůtími roládkami

PŘÍPRAVA POKRMU:

Omyté krůtí maso rozklepeme na podlouhlý plát, osolíme a opepříme. Červenou papriku omyjeme a nakrájíme na kostičky. Ovčí sýr promícháme s nasekanýmí bylinkami a kostičkami červené papriky. Směsí potřeme naklepané krůtí maso a pevně stočíme do delší roládky. Tu zabalíme do alobalu a vložíme do pekáčku. Podlijeme trochou vody a dáme přibližně na 40 minut péct při teplotě 180°C. Hlávkový salát rozebereme na jednotlivé listy, které důkladně opereme a natrháme do mísy. Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka a přidáme k salátu. Toastový chléb nakrájíme na kostičky, které opečeme na pánvi nasucho. Z vody, oleje, jablečného octu a cukru připravíme zálivku, kterou zeleninu v míse ochutíme. Upečenou roládku vyjmeme z alobalu, necháme vychladnout a nakrájíme na kolečka. Přidáme je k salátu společně s krutonky a servírujeme.