Bílé fazole s kyselým zelím

PŘÍPRAVA POKRMU:

Fazole namočíme den předem do převařené vychladlé vody. <br /> Před přípravou přidáme k fazolím nakrájený uzený bůček nebo prorostlou uzenou slaninu nakrájenou na kostky a uvaříme doměkka.<br /> Na rozehřátém sádle zpěníme cibuli nasekanou nadrobno, přidáme nakrájené kyselé zelí, opražíme, zaprášime moukou, přikryjeme a udusíme do poloměkka. Promícháme s uvařenými fazolemi. Nakonec přidáme kysanou smetanu a rozetřený česnek, podle chuti osolíme a promícháme.