Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového
Vepřové řízky se zeleninou
SUROVINY:
- 600 g vepřového masa bez kosti (plec, kýta, karé)
- olej
- 1 cibule
- mletý černý pepř
- 1 malá sklenice sterilovaného leča
- 1 sklenice sterilovaných fazolek
- 3 dl kyselé smetany
- 30 g hladké mouky
- sůl
![Vepřové řízky se zeleninou](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Umyté vepřové maso nakrájíme na řízky a naklepeme. Na oleji zpěníme nadrobno nasekanou cibuli a řízky na ní po obou stranách opečeme, opepříme mletým černým pepřem a dusíme ve vlastní šťávě. Když se šťáva vypaří, podlijeme horkou vodou. K témeř dušenému masu přidáme sterilované lečo a dusíme doměkka. Potom řízky vyjmeme, do šťávy přidáme sterilované zelené fazolky, zalijeme kyselou smetanou, v níž jsme rozkvedlali hladkou mouku a ještě krátce povaříme. Do takto připravené omáčky vrátíme zpět řízky.
Podáváme s dušenou rýží.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 3424x | Přidáno 17.08.2009 | Tisk