Vepřové řízky se zeleninou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Umyté vepřové maso nakrájíme na řízky a naklepeme. Na oleji zpěníme nadrobno nasekanou cibuli a řízky na ní po obou stranách opečeme, opepříme mletým černým pepřem a dusíme ve vlastní šťávě. Když se šťáva vypaří, podlijeme horkou vodou. K témeř dušenému masu přidáme sterilované lečo a dusíme doměkka. Potom řízky vyjmeme, do šťávy přidáme sterilované zelené fazolky, zalijeme kyselou smetanou, v níž jsme rozkvedlali hladkou mouku a ještě krátce povaříme. Do takto připravené omáčky vrátíme zpět řízky.
Podáváme s dušenou rýží.