Smažená drůbeží játra

PŘÍPRAVA POKRMU:

Drůbeží játra odblaníme, silnější kousky podélně rozkrojíme na plátky, obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a solí a ve strouhance a hned je smažíme na rozehřátém tuku po obou stranách. Podáváme s vařeným bramborem nebo s bramboovou kaší a se zeleninovým salátem.