Starofrancouzská pstruží polévka
SUROVINY:
- 600g pstruhů
- 1 l silného hovězího vývaru
- 2 dcl madeiry
- špetka esragonu
- sůl
- máslo
- žemle
PŘÍPRAVA POKRMU:
Pstruhy podusíme na másle, stáhneme, vykostíme, nakrájíme a zamícháme do osoleného a madeirou ochuceného vývaru. Odstavíme, přes noc uložíme do lednice, druhý den podáváme ohřátou polévku s čerstvým estragonem a osmaženou žemlí.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1360x | Přidáno 30.10.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
